のれんリピートにて製作させていただきました。 2012年10月オープンの『Ramen 1/20 (にじゅうぶんのいち)』 やや白濁した綺麗な鶏塩清湯スープ。 淡白でスッキリとした味わいながら物足りなさは皆無。 ギュッと凝縮された鶏の旨味に圧倒され、 そこに魚介系の風味が程好く主張してきます。 店舗名・住所等 ※なければ行を削除※ 店舗情報 Ramen にじゅうぶんのいち 様 東京都荒川区東尾久2-19-10西脇ビル1階 TEL:03-3809-6100 営業時間:火、水、金 11:30〜14:30 18:30〜21:00 定休日:土日祝日等 URL ※なければ行を削除※ URL https://www.20-1.jp/ のれんの製作技法や素材について のれんの製作技法や素材について 〇一部シルクスクリーン 無地染め+シルクスクリーンで行う技法です。 一部シルクスクリーンのれん技法詳細はこちら 定番麻 定番麻詳細について 定番麻はこちら のれん・サイズ のれんサイズ 縦 60cm x横 171cm 袋縫い 6cm(のれん棒直径2.5cm対応) 上から重ね縫い 15cm 折り返し 5cm 製作手法 一部シルクスクリーン暖簾事例 素材 定番麻暖簾事例(麻100%) 業種別のれん ラーメン蕎麦うどん 中華料理のれん 色別のれん 青・藍 LINE note 季楽庵京都駅北 様前の記事 天ぷら割烹 やまもと様次の記事