Ramen にじゅうぶんのいち　様

のれんリピートにて製作させていただきました。
2012年10月オープンの『Ramen 1/20 （にじゅうぶんのいち）』
やや白濁した綺麗な鶏塩清湯スープ。
淡白でスッキリとした味わいながら物足りなさは皆無。
ギュッと凝縮された鶏の旨味に圧倒され、
そこに魚介系の風味が程好く主張してきます。

　
店舗情報
  • Ramen にじゅうぶんのいち 様
  • 東京都荒川区東尾久2-19-10西脇ビル1階
    TEL：03-3809-6100
    営業時間：火、水、金　11:30〜14:30 18:30〜21:00
    定休日：土日祝日等

のれんの製作技法や素材について

〇一部シルクスクリーン
無地染め+シルクスクリーンで行う技法です。
一部シルクスクリーンのれん技法詳細はこちら
定番麻
定番麻詳細について
定番麻はこちら

のれんサイズ
縦 60cm x横 171cm
袋縫い　6cm（のれん棒直径2.5cm対応）
上から重ね縫い　15cm
折り返し　5cm
豆知識＆用語一覧